Cách đây vài năm, một đoạn clip lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội: những người buôn bán cua bơm gạch vào cua để tăng trọng lượng. Nghe kỹ, họ giao tiếp bằng tiếng Trung. Báo chí, truyền hình, các kênh YouTube uy tín đồng loạt cảnh báo, khiến người tiêu dùng hoang mang. Cua gạch – niềm tự hào của cua Việt Nam – bỗng chốc bị nghi ngờ, và thị trường nội địa đặc sản cua giảm sút nghiêm trọng.

Tôi – Văn Cua, một người gắn bó hơn 15 năm với kinh doanh cua – từng viết một status nhỏ trên Facebook để phản bác, chỉ ra sự ẩu tả của truyền thông. Nhưng rồi, như bao chuyện khác, nó dần chìm vào quên lãng. Gần đây, khi cua Năm Căn lọt top 100 đặc sản ngon nhất Việt Nam, câu chuyện cũ lại trỗi dậy, kéo theo những nghi ngờ mới. Hôm nay, cuối tuần rảnh rỗi, tôi ngồi đây chia sẻ, mong làm sáng tỏ sự thật và lan tỏa giá trị đích thực của cua gạch Việt Nam.

Khi Cua Gạch Bị Mang Tiếng Xấu

Hồi đó, clip “bơm gạch cua” làm tôi sững sờ. Là người kinh doanh cua hơn một thập kỷ, tôi không tin nổi mắt mình. Báo chí đăng tải rầm rộ, nhưng ít ai kiểm chứng. Người tiêu dùng hoảng sợ, quay lưng với cua gạch, khiến doanh nghiệp và thương lái có tâm chịu thiệt hại nặng. Tôi viết status phản biện, chỉ ra những điểm vô lý, nhưng tiếng nói của tôi nhỏ bé giữa cơn bão truyền thông. Thị trường cua gạch Việt Nam lao đao, nhiều người ngại mua, và tôi xót xa cho đặc sản quê hương.

Gần đây, khi cua Năm Căn được vinh danh trong top 100 đặc sản Việt Nam, báo chí lại rầm rộ quảng bá. Đây là cơ hội tuyệt vời để tôn vinh đặc sản cua, nhưng hình ảnh truyền thông lại gây hiểu lầm. Một số bài viết đăng ảnh cua ít gạch, khiến khách hàng đặt câu hỏi: “Cua gạch son ngon thế này có phải bơm gạch không?” Có người còn khẳng định: “Gạch nhiều vậy chắc là bơm vào!” Tôi đọc mà buồn cười, nhưng cũng buồn lòng. Hơn 15 năm trong nghề, tôi quyết định kể lại câu chuyện này, để sự thật được sáng tỏ.

Clip Bơm Gạch: Sự Thật Hay Âm Mưu?

Với kinh nghiệm hơn 15 năm nghiên cứu và kinh doanh cua, tôi khẳng định clip “bơm gạch cua” đầy nghi vấn. Hãy để tôi chia sẻ góc nhìn của mình. Thứ nhất, clip không quay ở Việt Nam mà ở Trung Quốc – điều này ai nghe kỹ tiếng nói trong clip cũng nhận ra. Vậy tại sao nó lại lan truyền nhanh ở Việt Nam? Tôi tự hỏi: “Có âm mưu gì đằng sau không?” Là một người từng sang Trung Quốc nghiên cứu thị trường cua, tôi nghi ngờ đây có thể là chiêu trò ảnh hưởng đến cua Việt Nam – mặt hàng xuất khẩu chủ lực sang nước này.

Thứ hai, về mặt khoa học, việc bơm gạch vào cua là bất khả thi. Cua gạch sống nhờ sự khỏe mạnh tự nhiên. Bất kỳ tác động nào từ bên ngoài – như bơm hóa chất – sẽ khiến cua phản ứng ngay: nhả càng, nhả chân, thậm chí bể bao tử và chết trong 15 phút. Trong điều kiện thường, cua chết sau 15-30 phút sẽ phân hủy, bốc mùi tanh hôi. Tôi luôn khuyên khách: “Đừng dùng cua chết!” Vậy ai dám bơm gạch để rồi mất trắng hàng?

Thứ ba, về mặt kinh doanh, kinh doanh cua là kinh doanh sự sống. Cua chết mất ít nhất 70% giá trị – bán chẳng ai mua. Bơm hóa chất vào cua là rủi ro lớn, chẳng người kinh doanh nào, từ thương lái đến doanh nghiệp, dại dột làm vậy. Trong ngành này, gian lận phổ biến nhất là trói dây nặng – điều tôi đã đấu tranh hơn 15 năm để thay đổi. Nhưng bơm gạch? Đó là điều vô lý nhất tôi từng nghe.

Với khách hàng Trung Quốc cua gạch son Cà Mau là quý như vàng

Sự Ẩu Tả Của Truyền Thông Và Hậu Quả

Hồi clip lan truyền, tôi từng bức xúc vì sự thiếu kiểm chứng của báo chí. Họ đăng tải cảnh báo mà không hỏi ý kiến chuyên gia, không tìm hiểu thực hư. Tác hại không nhỏ: người tiêu dùng hoang mang, doanh nghiệp chân chính lao đao, và hình ảnh đặc sản cua Việt Nam bị bôi xấu. Tôi từng viết trên Facebook: “Truyền thông ẩu tả đang giết chết niềm tin vào cua gạch!” Nhưng rồi, mọi thứ chìm vào quên lãng, để lại vết thương cho ngành cua.

Gần đây, khi cua Năm Căn được quảng bá, tôi lại thấy sự ẩu tả lặp lại. Hình ảnh cua ít gạch trên báo chí làm khách hàng nghi ngờ cua gạch son chất lượng cao mà tôi và nhiều người tâm huyết cung cấp. Tôi tự hỏi: “Sao không ai chịu tìm hiểu kỹ trước khi đăng?” Là người từng nằm vùng ở Cà Mau hai tháng để học chọn cua, tôi biết gạch son là tinh hoa tự nhiên của cua, không thể bơm mà có. Nhưng truyền thông sai lệch khiến khách hàng mất niềm tin – điều mà những người như tôi phải nỗ lực gấp đôi để lấy lại.

Cua Gạch Việt Nam được xuất khẩu qua Mỹ và được ưu chuộng vì thơm ngon đặc biệt

Làm Sáng Tỏ Sự Thật: Cua Gạch Là Tinh Hoa Tự Nhiên

Tôi đã gặp nhiều nhà khoa học thủy sản, và họ đồng tình: clip bơm gạch là không khả thi. Gạch cua là phần chất béo tự nhiên, tích tụ trong quá trình sinh trưởng, đặc biệt ở cua cái vào mùa sinh sản. Cua Năm Căn, với môi trường ngập mặn lý tưởng, có gạch son béo ngậy, thơm lừng – thứ mà không hóa chất nào tái tạo được. Trong hơn 15 năm kinh doanh cua, tôi chưa từng thấy ai bơm gạch, vì đơn giản là không thể và không đáng.

Tôi mong người tiêu dùng hiểu rõ điều này. Đừng để một clip nghi vấn làm mờ giá trị của cua gạch Việt Nam. Đừng để sự ẩu tả của truyền thông khiến bạn nghi ngờ đặc sản quê hương. Và tôi cũng mong các nhà báo, biên tập viên cẩn trọng hơn khi đưa tin. Một bài viết sai lệch không chỉ “làm phiền” người đọc, mà còn gây tác dụng ngược, làm tổn thương doanh nghiệp và người kinh doanh có tâm.

Món Cua gạch son nướng mọi được nhiều thực khách yêu thích

Hành Trình Bảo Vệ Giá Trị Cua Việt Nam

Tôi bước vào ngành cua từ một lần mua cua dở, gian dối cách đây hơn 15 năm, rồi trở thành người tiên phong tháo sợi dây trói cua, thay đổi 70% thị trường cua không dây. Hành trình ấy dạy tôi rằng, bảo vệ đặc sản cua không chỉ là bán cua ngon, mà là lan tỏa sự thật. Câu chuyện bơm gạch là một vết nhơ không đáng có, nhưng cũng là cơ hội để chúng ta nhìn lại cách tiêu dùng và kinh doanh.

Hãy chọn cua từ nơi uy tín, đừng ham rẻ mà mua cua kém chất lượng. Hãy tin vào giá trị tự nhiên của cua gạch Việt Nam, như cua Năm Căn – top 100 đặc sản đáng tự hào. Tôi viết bài này để mong bạn chia sẻ, cùng tôi làm sáng tỏ sự thật và quảng bá hình ảnh cua Việt Nam một cách chính xác. Chỉ khi chúng ta cùng hiểu và hành động, đặc sản này mới giữ được vị thế xứng đáng.

Bài viết của Văn Cua

Xem thêm:

1. Tư Vấn Nhà Hàng Cua Và Setup Nhà Hàng Chuyên Nghiệp Cùng Chuyên Gia Nguyễn Hoàng Văn
2. Truyện Ngắn Cua Cà Mau Và Những Bài Học Từ Chuyến Đi Đài Loan 
3. Xây Dựng Thương Hiệu Cua Ngon Cà Mau – Đam Mê Và Khát Vọng Tạo Nên Giá Trị

Các bài viết đánh giá về Cua Ngon trên các kênh truyền thông Online

1. Tôi đã một lần ăn Cua Ngon Cà Mau “ngon nhất” tại Sài Gòn
2. Top 10 Nhà hàng quán cua Sài Gòn – TPHCM ngon và đông khách nhất
3. Bán cua online- Báo vnexpresst.net
4. Con cua 8 cẵng 2 càng - Báo Người Lao Động
5. Câu chuyện khởi nghiệu Cua Ngon - HTV9