×

Giỏ hàng

028.6268.6268
Phục vụ tại chỗ: 10h00-23h00
Giao hàng tận nhà: 10h30-21h30
icon blogs
BLOG - THÔNG TIN & CHIA SẺ
Miến Xào Cua Tay Cầm món ngon cho mọi gia đình
Ngày đăng: 17:50 22/04/2024
Miến xào cua tay cầm là một trong những món ăn phổ biến và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp độc đáo giữa sợi miến mềm mại, hương vị thơm ngon của cua tươi và gia vị đậm đà, món ăn này làm say lòng bất kỳ thực khách nào.

Hãy cùng khám phá cách chuẩn bị và nấu món miến xào cua tay cầm đậm đà vị Hoa qua các bước dưới đây.

Nguyên Liệu:

  • 2 con cua
  • 1 quả cà rốt nhỏ
  • Cần tây, hành lá, gừng, tỏi
  • Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè
  • 300g miến

Hướng Dẫn Chế Biến Món:

  1. Chuẩn Bị Cua:
    Đầu tiên, làm sạch cua và cắt đôi hoặc cắt tư. Bạn cũng có thể sử dụng càng cua đã lột sẵn hoặc thay thế bằng tôm tươi.
    Chuẩn Bị Rau và Gia Vị:
    Rửa sạch cần tây, gừng, hành lá và cà rốt. Cắt cần tây và hành lá thành khúc khoảng 5cm. Gừng cắt thành sợi nhỏ. Tỏi được băm nhuyễn và cà rốt được bào thành sợi.
  2. Chuẩn Bị Miến:
    Ngâm miến trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ. Phi tỏi thơm rồi vớt tỏi và 1 muỗng dầu ăn cho vào miến vừa ngâm mềm, trộn đều. Không cần luộc miến để đảm bảo miếng miến không bị mềm quá.
  3. Pha Sốt:
    Trong một tô nhỏ, pha chế sốt bằng cách trộn đều nước tương, dầu hào, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường và dầu mè. Nêm nếm lại cho vừa ăn tuỳ theo khẩu vị.
  4. Xào Cua:
    Đặt một chảo lớn lên bếp và đun nóng dầu. Phi tỏi cho thơm, sau đó thêm cua vào và chiên chín 8/10. Khi cua đã chín, thêm 1/3 phần sốt vào xào để cua thấm vị, sau đó vớt ra.
  5. Xào Miến:
    Sử dụng cùng một chảo, tiếp tục phi tỏi và gừng. Khi thơm, thêm cà rốt, cần tây và hành vào xào nhanh 3-4 lần và tắt bếp. Tiếp theo, cho miến và phần sốt còn lại vào chảo, trộn đều và đậy nắp. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để miến chín mềm. Trộn liền tay để miến không bị dính và nêm nếm lại nếu cần.
  6. Hoàn Thiện:
    Cuối cùng, cho cua vào xào thêm 2 phút và tắt bếp. Sau đó, bày ra đĩa hoặc tô và trang trí với vài cọng ngò phía trên.

Món Ăn Hoàn Hảo cho Mọi Bửa Ăn Gia Đình

Món miến xào cua tay cầm không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chuẩn bị. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tự nhiên và gia vị đậm đà, món ăn này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử nấu ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của một món ăn truyền thống Việt Nam.

Theo Cua Ngon 

TIN LIÊN QUAN

icon zalo
icon zalo