Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món cua sốt trứng muối ngon tuyệt này nhé.

Để chế biến món cua sốt trứng muối, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g cua tươi - có  thể  là  cua  thịt  hay  cua  gạch  
• 3 quả trứng muối
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt đỏ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Rau mùi tươi, hành lá, tiêu, bột ngọt, bột chiên xù

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta bắt đầu vào quá trình chế biến món cua sốt trứng muối.

1. Bước 1: Làm sạch cua và bóc vỏ. Để cua vào nước sôi cho đến khi chín, sau đó lấy ra và bóc vỏ. Cua đã sẵn sàng để chế biến.
2. Bước 2: Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt đỏ.
3. Bước 3: Đập trứng muối và rắc lên cua đã bóc vỏ.
4. Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.
5. Bước 5: Tiếp theo, cho cua vào chảo và đảo đều. Rắc thêm bột chiên xù lên cua để giúp cua giòn và giữ được hương vị.
6. Bước 6: Trộn đều nước mắm, đường và bột ngọt với 1/2 tách nước, sau đó đổ vào chảo. Đun sôi khoảng 2-3 phút cho thịt cua ngấm đều gia vị.
7. Bước 7: Thêm rau mùi và hành lá vào chảo và trộn đều. Nêm thêm tiêu và cho thêm ít nước sôi vào nếu thấy nước sốt còn ít.
8. Bước 8: Sau khi nước sốt sôi lại và thịt cua chín đều, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Món ngon này có thể ăn kèm với bánh mì nóng. Chắc  chắn là món cực ngon giúp bạn đãi khách hoặc thưởng thức cùng gia đình trong những dịp cuối tuần.

Theo  Cua Ngon

Các bài viết đánh giá về Cua Ngon trên các kênh truyền thông Online

1. Tôi đã một lần ăn Cua Ngon Cà Mau “ngon nhất” tại Sài Gòn
2. Top 10 Nhà hàng quán cua Sài Gòn – TPHCM ngon và đông khách nhất
3. Bán cua online- Báo vnexpresst.net
4. Con cua 8 cẵng 2 càng - Báo Người Lao Động
5. Câu chuyện khởi nghiệu Cua Ngon - HTV9