Hotline: 08.6268.6268

MÓN MAI CUA NHỒI THỊT HẤP

Nguyên liệu
Cua bể: 4 con – Thịt nạc thăn: 200g – Thì là, rau răm: 2 mớ – Gừng tươi: 1 củ, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, hạt tiêu.
Cách làm
Cua biển chọn loại cua thịt, rửa sạch, hấp chín, bóc riêng mai dùng bàn chải nhỏ cọ sạch để ráo nước, phần còn lại gỡ lấy thịt. Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng mỏng, băm nhỏ. Cho thịt thăn, thịt cua vào cối dùng chày quết thật nhuyễn. Thì là, rau răm nhặt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi bỏ vỏ thái chỉ nhỏ. Rắc thì là, rau răm, gừng sợi vào thịt rồi nêm thêm hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, hạt tiêu cho vừa ăn. Xúc nhân thịt vào mai cua rồi miết kỹ để thịt nằm chắc vào mai sau đó xếp vào vỉ hấp cách thủy. Khoảng 20 phút, khi mặt thịt đã chín, dùng tăm nhọn xăm thử nếu thấy nước trong chảy ra là đã chín. Mai cua nhồi thịt hấp ăn nóng, kèm với nước chấm pha dấm, tỏi ới.

comments

There are no products