Sản phẩm
Cua Ngon Quà Tặng
Cua sốt ớt kiểu Singapore
Cua Ngon Y4
Cua Gạch Loại 2
Cua Biển Cúng Lễ
Cua Biển Cà Mau Y 3
Cua Biển thịt Cà Mau Y5
Cua Biển Cà Mau Y7
Cua Cà Mau Gạch loại 1
Cua Cà Mau Yếm Vuông
Cua Cốm hay Cua Hai Da
Cua Biển Gạch đặc biệt ( Gạch Mỹ)
Chả giò cua chiên xù
Súp cua
Càng cua bách hoa
Chạo cua chiên xù
Bánh canh cua
Cua Hấp Bia
Cua rang me
Miến xào cua
Cua nướng mọi
Lẫu cua ngon
Cơm chiên cua
Thịt Cua Biển Lột Sẵn
Cua Rang Me CRM ( theo con)
Cua Sốt Ớt Sigapore (theo con)
Cua Ngon Rang Muối
Cua Cốm nướng mọi
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
 
Bán Cua Chế Biến- Hotline: 08.6268.6268
 
Chăm Sóc Khách Hàng
 
Hợp tác nhà hàng - hotline:0914193961
 
Xuất khẩu cua biển- Hotline: 0918589666
 
Bán Cua Sống- Hotline: 08.6268.6268
Hotline: 08. 62686268
Cộng dụng từ cua
Tư vấn cách ăn Cua Biển
Cua biển chữa bệnh
Những điều cấm kỵ khi ăn hải sản vào mùa hè
Liều thuốc tăng lực tự nhiên dành cho quý ông từ cua biển
Những điều cần tránh khi ăn cua
Liên kết website
THỐNG KÊ TRUY CẬP
  Đang online:   24  
  Tổng truy cập:   414173  
Cua Cà Mau - Quà Tặng từ thiên nhiên
Cua Cà Mau - Quà Tặng từ thiên nhiên
Bán đảo Cà Mau, nơi có mặt giáp biển, nơi giao thoa giữa hai dòng hải lưu Đông – Tây đọng lại phù sa lấn dần ra biển. Cà Mau, đêm trở mình nghe đất nở, nơi có bãi bồi rộng hàng ngàn hecta, là cái rốn hải sản. Cà Mau, nơi có mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, bạt ngàn rừng đước, rừng tràm với 3 hệ sinh thái mặn – ngọt – lợ  và là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Chính những đặc trưng địa lý ấy đã tạo nên nhiều đặc sản ngon khó  nơi nào có được. Đó là mật ong rừng U Minh, Ba Khía Rạch Gốc, Mắm lóc U Minh; Sò huyết Bãi Bồi; Tôm khô Bãi Háp, Hàu Đá Bạc, khô cá khoai Cái Đôi Vàm,  Cua Đầm Dơi - Năm Căn….
Dưới tán rừng đước ngập mặn có một loài sinh vật đào hang sinh sống, thức ăn là cá tôm sẵn có từ thiên nhiên, đó là cua biển. Người ta câu cua bằng một cách vất vả hơn câu cá rất nhiều, nhưng nếu người nào giỏi thì một ngày câu cua thu lợi gấp mấy lần câu cá. Người ta làm một dụng cụ gần giống với cái vó, gọi là rập cua, có lưới, thường những xuồng câu cua chuyên nghiệp hay đóng sạp cao, khoang xuồng lúc này giống như cái thùng dùng làm chỗ chứa cua, có nắp mở lên đóng lại, dụng cụ câu cua có dây kéo, mồi câu thường là cá rô phi, con lịch hoặc con đẻn. Trong vuông tôm, người ta câu cua thường xuyên vì sợ cua ăn hết tôm, dụng cụ câu cua phải có cần để dễ dàng hạ xuống cất lên. Ở những vuông lớn, đi dọc theo bờ, thả câu hết một lượt, quay lại thăm là vừa lúc. Khi cua bắt mùi được mồi, say mồi thì người câu chỉ việc cất vó lên, bắt cua trói lại. Trói cua là cả một nghệ thuật, nếu bạn không khéo, sẽ bị cua kẹp ngay. Cua bày bán ở các chợ ở Cà Mau rất nhiều, chất lượng cua gạch cũng khá cao, gạch vừa nhiều thịt lại chắc, mà giá cả được nhiều người chấp nhận, một kilôgam cua có giá dao động từ 150.000 đồng cho tới 400.000 đồng, có lúc hút hàng như tết Nguyên Đán Tân Mão năm 2011, do cung không đủ cầu, giá cua gạch lên đến 5 trăm ngàn đồng. Ngay đúng vào con nước thì cua càng nhiều, càng ngon và dĩ nhiên giá cả rẻ hơn. Ở các nhà hàng cũng như trong các bữa tiệc thông thường thì cua chế biến ra rất nhiều món: súp cua, cua rang me, cua rang muối, chả cua... đơn giản nhất là cua luộc, cua hấp.

Trước đây, không phải người nội trợ nào khi xách giỏ ra chợ cũng dám chọn cho gia đình mình món cua trong bữa ăn hằng ngày, mỗi khi nhắc đến món cua, người ta đều e ngại trước hết về giá cả. Còn trong các nhà hàng sang trọng thì dù giá cả như thế nào, cũng không thể thiếu được món cua trong thực đơn, vì cua là đặc sản và món cua cũng là một món ngon được nhiều người chọn để mời khách quý. Hiện nay khi đã ươm được cua giống, nghề nuôi cua sinh thái bắt đầu thịnh hành, thay dần cho cách giăng bắt từ thiên nhiên như trước đây. Cua thịt, cua gạch vì vậy trở thành thực phẩm thường nhật của nhiều gia đình. Gọi là cua nuôi, nhưng thật ra người ta không cho ăn, chỉ thả cua vào vuông tôm dưới tán rừng đước để cua sinh sống, kiếm ăn tự nhiên, khoảng 5  đến 6 tháng cho thu hoạch. Cua ăn những con tôm tôm sú lột vỏ, rượt  bắt những con cá phi, cá đối hằng hà sa số trong vuông nên thịt rất ngon và không khác gì cua thiên nhiên.

Đã thưởng thức cua Cà Mau, thực khách sẽ không thể nào quên. Cua biển Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác. Và người  Cà Mau có niềm tin vô hình rằng cua gạch son tượng trưng cho sự may mắn, nên trong dịp khai trương, gặp gỡ tân khách hàng không thể thiếu món cua gạch son.
Hoài Lê

Các tin khác
 Vua cua giống những câu chuyện hay về nghề cua
 Kinh doanh sự sống giá trị cốt lõi của Cua Ngon
 Thông báo lịch làm nghỉ Tết AL của Cua Ngon
 Câu chuyện kinh doanh của Cua Ngon được đăng trên vnexpress.net
 Nhớ Và Thèm
Video
Cua Sốt Ớt Sigapore
Hỗ trợ mua hàng
Hướng dẫn thưởng thức cua biển một cách trọn vẹn .
Cách chọn Cua Biển Ngon
5 lý do để mua và thưởng thức Cua Biển tại Cua Ngon
Các câu hỏi thường gặp khi mua Cua Biển
Mua Hải Sản Cà Mau Tại Cua Ngon
Bảng Giá Cua Biển Dành Cho Nhà Hàng - Quán Ăn
Chính sách bán hàng
Hướng dẫn mua hàng cua biển
Chính sách chăm sóc khách hàng
Ẩm thực
Các món ăn độc đáo từ Cua Ngon mừng Giáng Sinh
Ăn cháo cua biển giúp bé tăng cân nhanh
Bà bầu ăn cua biển tốt hay không ?
Cua rang me
Cua rang muối
Miến xào cua thơm ngon
Cua biển ngon hấp bia
Hình ảnh
 

Cuacamau.com được phát triển bởi Vnetcom Marketing - Nhà thiết kế logo marketing online chuyên nghiệp 

Cua Ngon tự hào là thương hiệu cung cấp đặc sản Cua Biển Cà Mau uy tín được nhiều khách hàng trong và ngoài nước tín nhiệm 

 

Design by Vnetcom

CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI