Hotline: 08.6268.6268

CUA BỂ NẤU CARY

Nguyên liệu
Cua bể: 3 con; tôm tươi: 200g. Bột cary: 2 thìa; tỏi, hành khô: 2 củ, dừa nạo: 10g, bột mì: 2 thìa, sả ớt bột, dầu ăn; hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon.
Cách làm
Cua rửa sạch lấy thịt, nhẹ tay để thịt cua không bị vụn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, đầu. Đem, tôm, cua ướp với một chút hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon và bột cary, bột sả và ớt bột. Tỏi, hành bóc bỏ vỏ đập dập, băm nhỏ. Dừa nạo ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi vắt lấy 1 bát ô tô nước cốt. Cho một thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già bỏ hành, tỏi khi phi thơm, trút thịt cua, tôm vào xào nhanh tay. Khi thịt hơi tái mặt thì cho bột mì vào xào cùng cho tới lúc bột mì vàng. Chế nước dừa vào chảo, đun sôi nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút để nước chỉ còn xăm xắp là được Nêm hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon lần nữa cho vừa ăn, thịt cua, tôm thơm, chín mềm, nước hơi sền sệt là được. Món này nên ăn nóng với bánh mì.

comments

There are no products